Chương trình ẩm thực của trường trung học Sauk Rapids-Rice sử dụng bánh mì để chống lại tình trạng mất an ninh lương thực

Tại trung tâm Sauk Rapids, có một nhóm học sinh đang học nhiều hơn là chỉ các kỹ năng làm việc trong bếp—họ đang học về tầm quan trọng của cộng đồng, dịch vụ và sự đền đáp. Hàng năm, Chương trình ẩm thực của trường trung học Sauk Rapids-Rice, do giảng viên Mary Levinski dẫn đầu, hợp tác với chương trình Bake for Good của King Arthur Baking để nướng bánh mì nuôi dưỡng các gia đình địa phương đang gặp khó khăn. Năm nay, quan hệ đối tác đã dẫn đến khoản quyên góp đầy cảm hứng 80 pound bánh mì tươi cho Kệ thực phẩm dịch vụ khẩn cấp của tổ chức từ thiện Công giáo tại St. Cloud. Tác động này vượt xa bản thân những ổ bánh mì—mà là về việc xây dựng cộng đồng vững mạnh hơn và trao quyền cho những người trẻ tuổi để tạo nên sự khác biệt.

Bake for Good là chương trình do King Arthur Baking Company khởi xướng, khuyến khích học sinh tự làm bánh mì và chia sẻ với những người có nhu cầu. Chương trình cung cấp tất cả các vật dụng, bao gồm cả bột King Arthur, và dạy học sinh không chỉ cách làm bánh mà còn cả khoa học và toán học đằng sau việc làm bánh mì. Đối với học sinh ở Sauk Rapids, trải nghiệm thực hành này đóng vai trò là bài học sâu sắc về cả kỹ năng nấu nướng và dịch vụ cộng đồng.

Trong nhiều năm, chương trình đã cho phép học sinh nướng bánh mì ngon, không chất bảo quản và tặng cho các kệ thực phẩm, làm bừng sáng ngày lễ cho các gia đình đang phải đối mặt với tình trạng mất an ninh lương thực. Mary nói: “Tôi thích nhìn thấy công sức của học sinh được đền đáp”. “Các em không chỉ nướng bánh mì—mà còn được chứng kiến sự khác biệt mà nó tạo ra trong cuộc sống của mọi người. Nó mang lại cho các em cảm giác có mục đích sống vượt ra ngoài bản thân mình”.

Hàng năm, việc quyên góp bánh mì được thực hiện vào các ngày lễ khi các gia đình thường gặp nhiều khó khăn nhất. Hành động này giúp giảm bớt căng thẳng trong các bữa ăn ngày lễ cho những gia đình không chắc chắn về ổ bánh mì tiếp theo của họ sẽ đến từ đâu. Đối với các sinh viên, đây là lời nhắc nhở hữu hình rằng các kỹ năng của họ có thể phục vụ cho một mục đích tốt đẹp hơn và mang lại hy vọng cho những người cần nó.

Đối với Catholic Charities Food Shelf, việc quyên góp bánh mì có ý nghĩa nhiều hơn là chỉ là thực phẩm. Eric Vollen, Quản lý Chương trình Dịch vụ Khẩn cấp, đã chia sẻ lòng biết ơn của mình đối với khoản quyên góp này, nhấn mạnh rằng nó không chỉ cung cấp dinh dưỡng thiết yếu mà còn nuôi dưỡng ý thức cộng đồng. Eric giải thích: "Việc nhận được khoản quyên góp này vô cùng có ý nghĩa đối với chúng tôi tại Catholic Charities Food Shelf". "Nó giúp chúng tôi cung cấp thực phẩm dinh dưỡng cho các gia đình có nhu cầu và cho thấy sức mạnh của sự hỗ trợ của cộng đồng".

Sự hợp tác này là một ví dụ điển hình về cách các bộ phận khác nhau của một cộng đồng—trường học, doanh nghiệp và tổ chức địa phương—có thể cùng nhau tạo nên sự khác biệt thực sự. Đây là lời nhắc nhở rằng ngay cả những hành động tử tế nhỏ, như nướng bánh mì, cũng có thể có tác động sâu sắc đến cuộc sống của người khác.